Por: Hye June Park
Alicia’s Tacorriendo de Austin agrega algo extra a su comida; ¡Amor!
Max Varela, dueño de Alicia’s Tacoriendo. Cocina todas las comidas con pasión y amor por el gusto de una comida deliciosa. Alicia, quien es famosa en Mustang Ridge por sus tamales, es su madre. Así que él utiliza las recetas de ella. Su negocio local, de propiedad familiar se especializa en auténtica comida mexicana de Monterrey, México a un precio accesible. Él ofrece servicio de alimentos para cualquier tipo de ocasión o lugar, junto con tamales disponibles para tu deleite.
“Yo he trabajado al lado de mi madre en muchos festivales y eventos de venta de alimentos. Mi madre tiene más de 30 años en la industria del servicio de alimentos y es propietaria de su propio carrito de comida. Quiero ofrecerle oportunidades a mi familia a medida que vamos creciendo “, el comentó. La comunidad que visita su carrito de comida recibe el amor que él le pone a cada platillo.
A pesar de que él tenía la experiencia, le fue muy difícil establecer y promover su negocio. Para resolver su problema, Economic Growth Business Incubator (EGBI), le ayudó a refinar su plan de negocio y le brindó ideas de mercadeo. Pero más importante aún, es que continúan ofreciéndole consejos y asesoramiento empresarial. Al completar la serie de talleres para pequeños negocios de EGBI. Él fue elegible para una membresía de un año en la Greater Austin Hispanic Chamber of Commerce (GAHCC). Y al ser parte de (GAHCC) le daría mayor exposición a su negocio a posibles clientes. Puedes visitar su carrito de comida el cual está ubicado en 8503 Hilmoore Drive, Austin, Texas 78719. Para más información sobre Alicia’s Tacoriendo visita: www.facebook.com/aliciastacoriendo.