Traducido por: Alejandra Garcia
Conozca a Gabriela Rodríguez, fundadora de Taquizas Los Carnales, una empresa de catering y comida mexicana con sede en Austin, TX. El negocio de Gabriela abrió en 2015 cuando comenzó a hornear pasteles y gelatinas para sus amigos y familiares. Nunca lo vio como un negocio formal hasta que su hijo la animó a empezar a ofrecer comidas. En 2019, comenzaron a ofrecer tacos e hicieron planes para hacer crecer aún más el negocio. Hoy Taquizas Los Carnales ofrece citas a través de su sitio web y se puede encontrar en The East 40 en Bastrop.
Gabriela comparte su experiencia como propietaria de un negocio y cómo EGBI puede ayudarte a hacer crecer tu negocio también.
¡Hola Gabriela! Para empezar, ¿te gustaría contarnos qué te inspiró a iniciar tu negocio?
Mi hijo sabía que podía cocinar una variedad de comidas tradicionales mexicanas y me animó a ofrecer más que productos horneados. Gracias a su ayuda me di cuenta de que podía ganarme la vida y mantener mejor a mi familia.
¿Qué hace que su negocio sea único?
Nuestro negocio es único porque hacemos todo a mano usando nuestros propios condimentos. También ofrecemos tamales tradicionales de Oaxaca y Veracruz junto con una variedad de tacos. Aparte de nuestra comida, también siento que nuestra interacción con los clientes es única. Realmente disfruto ver cómo aprecian los sabores de la comida. Su respuesta positiva es realmente emocionante y es mi parte favorita de operar un negocio.
¿Cuáles son algunos de los obstáculos que ha s encontrado al iniciar o hacer crecer tu negocio? ¿Cómo superaste esto?
Los mayores obstáculos fueron superar la pandemia y convertir mi negocio personal en una entidad legal. Con la ayuda de EGBI recibimos mucho apoyo para hacer nuestro plan de negocios y aprender a sobrevivir en los momentos críticos. También aprendimos los pasos para oficializar nuestro negocio y crear un plan de crecimiento.
¿Qué talleres/coaching empresarial has realizado a través de EGBI?
Tomé dos talleres a través de EGBI. El primero fue Construya su plan de negocios y el segundo fue 90 días para el éxito empresarial. Realmente me gustó escuchar sobre cómo hacer crecer mi negocio y mejorar mis redes sociales.
¿Cómo te ha ayudado EGBI?
Durante los 90 días que duró la segunda serie de talleres, EGBI me ayudó a abrir un local físico y me animó a empezar a ofrecer repostería nuevamente. Siento que los talleres hicieron que mi negocio fuera un servicio más completo y me prepararon para seguir creciendo.
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