Traducido al español por Monica Zuniga
En febrero de 2015, Iskander y su esposa ecuatoriana Tuky abrieron Cuba 512 como manifestación de su propio sueño americano. Cuba512 es un lugar de descubrimiento que sirve platos tradicionales cubanos. Todos los platos se preparan recién con ingredientes cuidadosamente seleccionados y se sirven junto con cócteles frescos de la isla y batidos tropicales. Cuba512 le promete una experiencia cubana muy auténtica atendiendo a todos sus sentidos. Su talentoso personal, decoración, música, comida y bebidas traen el ambiente de Cuba directamente a Austin con mojitos caribeños hechos a mano. Tienen un extenso menú para llevar.
Estuvimos orgullosos de conversar con Tuky sobre su trayectoria empresarial, los desafíos durante el COVID-19, cómo EGBI los ha ayudado a través del coaching y su deliciosa comida. Cuba512 será el proveedor de Ropa Viaja (carne de res desmenuzada cocida lentamente en salsa base de tomate, cebolla y pimientos morrones) para nuestra recaudación de fondos anual, Celebrando el Éxito. Todos están invitados a unirse a nosotros el 9 de septiembre de 2020 de 12:00 p. m. a 1:00 p. m. para nuestra recaudación de fondos virtual.
Entrevista a Tuky de Cuba 512 a continuación.