Celebrando 15 años de éxito: Selam International Mart & Café

Traducido al español por Monica Zuniga

Disfrute de la cultura nativa etíope mientras se relaja con amigos.

Celebrar el éxito es nuestro evento anual y celebramos los logros de nuestros clientes y su impacto en la economía local. Este año será un año especial para nosotros ya que celebramos nuestro 15º aniversario con nuestra visión de que todos los negocios deben ser rentables, sostenibles y activos para la comunidad. Hemos estado entrevistando a un cliente cada semana para compartir sus casos de éxito, con un total de 15 negocios. Anteriormente presentamos a Spencer Costley. Para leer su historia haga clic AQUÍ.

Sitotaw Degefaw es propietario de  Selam International Mart & Café, suministra carne fresca, sirve cocina deliciosa, especias etíopes y más.

A continuación se muestra una pregunta y respuesta que tuvimos recientemente con Sitotaw Degefaw.

P: ¿Cómo ha agregado valor su carrera a su vida? ¿A la comunidad que te rodea?

R: Puedo crear el futuro aprendiendo más sobre negocios. El negocio es sostenible para mi socio, mis empleadores y para mí. Me enorgullece ofrecer productos de África Oriental que normalmente la gente no puede encontrar en Austin.

P: ¿Cuánto tiempo llevas trabajando con EGBI y cómo te han ayudado?

R: Llevo 3 años trabajando con EGBI. Tomé clases y me gradué de una de las series de talleres de negocios de EGBI. EGBI me ayudó con la planificación de mi negocio desde el principio. Al principio no fue fácil abrir un matadero, así que me cambié al mercado. Pude conseguir un lugar para una tienda de comestibles con restaurante. EGBI me ayudó a encontrar una red y una asociación con amigos.

P: ¿Qué le gustaría que todos supieran sobre usted o su empresa?

R: Selam International Mart & Café es una tienda de comestibles única que ofrece especias y alimentos del este de África. Además, ofrecen carne fresca y cordero.

P: ¿De qué logro estás más orgulloso?

R: Mi tienda sigue creciendo y sigue cambiando. Tuve un gran éxito cuando trabajamos juntos y reunimos socios para cooperar.

Sitotaw Degefaw es el quinto de los 15 clientes sobre los que hemos compartido historias cada semana antes de nuestra celebración de 15 años. Continúe siguiéndonos para leer más sobre las empresas a las que servimos. Si desea seguir apoyando a estas empresas, considere utilizar los productos y servicios de nuestros antiguos alumnos. Para hacerlo, visite nuestro DIRECTORIO DE EMPRESAS DE CLIENTES.

¡RESERVA! El almuerzo Celebrating Success será el 6 de septiembre de 2019. Si está interesado en asistir, reservar una mesa o patrocinar nuestro evento anual, comuníquese con Mónica Peña en monica@egbi.org y al 512-928-2594. Más información sobre el evento HERE.

El cliente de EGBI responde: “Where’s the beef?”

Traducido al español por Cynthia Fernandez

Sitotaw Degefaw, recién graduado del Programa de Capacitación en Empresas Emergentes de EGBI, quería abrir una carnicería similar a la de su familia en Gonder, Etiopía. Su deseo era un lugar donde sus clientes pudieran obtener carne fresca y de alta calidad y también un lugar de comunidad para las personas del este de África que ahora viven en el área de Austin. En octubre, Sitotaw hizo realidad sus sueños con la apertura de Salam’s International Mart & Café en 10009 North Lamar Blvd, Austin Texas 78753 (menos de una milla al norte de Rundberg Ln).
Salam’s ofrece carne de res alimentada con pasto, perfecta para personas que buscan una opción más saludable o que se deleitan con una cocina de carne cruda. Según la Organización Estadounidense de Carne Alimentada con Pasto, esta carne tiene menos grasa total que los animales alimentados con granos, tiene menos calorías y contiene omega-3 adicionales, lo que puede reducir el riesgo de cáncer.
Junto con su carnicería, Salam’s tiene un área para cenar donde los visitantes pueden disfrutar de comida tradicional etíope como Injera, Kurt, Tibs, Kitfo y café etíope. Los visitantes que no puedan quedarse a comer pueden adquirir sus especias etíopes favoritas para preparar sus propias comidas en casa.
Sitotaw se graduó del programa de EGBI en junio, lo que lo impulsó a alcanzar sus objetivos comerciales. “Tomar las clases me ayudó a abrir mi mente. Sabía que tener suficiente dinero no era suficiente para abrir un negocio. Estudiar en EGBI me dio la información para avanzar en la dirección correcta”. Sitotaw describió cómo Joni Foster, directora del programa de EGBI, lo ayudó a enfrentar sus numerosos obstáculos en sus sesiones de entrenamiento individuales. “Ella me puso en contacto con el proveedor que sacrifica la carne especial según la costumbre de mi país”. El consejo que Sitotaw comparte con otros emprendedores es ahorrar dinero, ya que financiar un negocio puede ser un gran desafío al iniciar un negocio.