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CARRITO DE COMIDA MEXICANA CON MUCHO AMOR PARA DAR

Por: Hye June Park

Alicia’s Tacorriendo de Austin agrega algo extra a su comida; ¡Amor!

Max Varela, dueño de Alicia’s Tacoriendo. Cocina todas las comidas con pasión y amor por el gusto de una comida deliciosa. Alicia, quien es famosa en Mustang Ridge por sus tamales, es su madre. Así que él utiliza las recetas de ella. Su negocio local, de propiedad familiar se especializa en auténtica comida mexicana de Monterrey, México a un precio accesible. Él ofrece servicio de alimentos para cualquier tipo de ocasión o lugar, junto con tamales disponibles para tu deleite.

“Yo he trabajado al lado de mi madre en muchos festivales y eventos de venta de alimentos. Mi madre tiene más de 30 años en la industria del servicio de alimentos y es propietaria de su propio carrito de comida. Quiero ofrecerle oportunidades a mi familia a medida que vamos creciendo “, el comentó.  La comunidad que visita su carrito de comida recibe el amor que él le pone a cada platillo.

A pesar de que él tenía la experiencia, le fue muy difícil establecer y promover su negocio. Para resolver su problema, Economic Growth Business Incubator (EGBI), le ayudó a refinar su plan de negocio y le brindó ideas de mercadeo. Pero más importante aún, es que continúan ofreciéndole consejos y asesoramiento empresarial. Al completar la serie de talleres para pequeños negocios de EGBI. Él fue elegible para una membresía de un año en la Greater Austin Hispanic Chamber of Commerce (GAHCC). Y al ser parte de (GAHCC) le daría mayor exposición a su negocio a posibles clientes. Puedes visitar su carrito de comida el cual está ubicado en 8503 Hilmoore Drive, Austin, Texas 78719. Para más información sobre Alicia’s Tacoriendo visita:  www.facebook.com/aliciastacoriendo.

comida mexicana

Mexican food truck with plenty of Amor to give

By Hye June Park

Austin’s own Alicia’s Tacoriendo adds something extra to their food; amor! 

Max Varela, owner of Alicia’s Tacoriendo, cooks all of the meals with passion and love for great tasting food. Alicia who is famous in Mustang Ridge for tamales is his mother, so he used her recipes. His local, family-owned business specializes in authentic Mexican food from Monterrey, Mexico at an affordable price. He offers catering for any type of occasion or venue, along with, readily available tamales made to your delight.

“I have worked alongside my mother at many food vending festivals and events. My mother has over 30 years in the food serving industry and owned her own food truck. I want to provide opportunities for my family as we continue to grow,” he said. The community that visits his food truck receives the love he puts in every dish.

Although he had experience before, it was not easy to establish and promote his business. To solve the problem, Economic Growth Business Incubator (EGBI), helped him refine his business plan and provided him ideas on marketing. More importantly, they continue to offer him business advice and counseling. By completing the EGBI small business workshop series, he was eligible for a free year’s membership to the Greater Austin Hispanic Chamber of Commerce(GAHCC). Being part of the GAHCC will give his business more exposure to potential customers.   You can visit his food truck which is located in 8503 Hillmoore Drive, Austin, Texas 78719.  For more information about Alica’s Tacoriendo visit www.facebook.com/aliciastacoriendo.

Mexicna food

Planeando para el futuro

Por: Barbra Boeta

Marzo, para mi personalmente fue un mes horrible – mi carro decidió dejarme varada al lado de la carretera y perdí a dos de mis seres queridos.  Reparación de carro, funeral y gastos de viaje casi me llevaron hasta al borde. Por tiempos como estos me doy cuenta de lo importante que es tener una cuenta de ahorros de emergencias.

Como pequeños empresarios, rara vez nos tomamos un momento para guardar dinero para tiempos difíciles. Principalmente porque estamos muy ocupados tratando de mantenernos y cuando tenemos un algo extra queremos reinvertirlo en nuestros negocios. Invertir en tu negocio es grandioso, pero también tienes que invertir en ti.

Todos sabemos que necesitamos una cuenta de ahorros y una cuenta de jubilación. Pero el saber que necesitamos algo a realmente hacerlo son dos cosas MUY diferentes.

Aquí están algunos de mis consejos para comenzar una cuenta de ahorros personal.

  1.  Establecer una meta razonable – establecer y lograr objetivos es la mejor formar de sentir que uno está avanzando en lugar de ir solo en círculos. Por ejemplo, yo quiero ahorrar $200 en tres meses. Necesito agregar $30 a mis ahorros cada dos semanas para lograr mi objetivo.
  2. ¿Dónde poner tu dinero? Cuando pongo mi dinero en mis ahorros de emergencia trato de que sea en un banco diferente al de mi cuenta de cheques personal. De esta forma es menos probable que me lo gaste. Yo creo en la teoría: fuera de la vista, fuera de la mente.
  3. Respeta tu horario – si planeaste guardar dinero en tu cuenta asegúrate de hacerlo. Pero si algo sucede que no puedes hacerlo por una semana no te castigues, ni te rindas. Vuelve al buen camino y continúa ahorrando.
  4. Una vez lograda la meta establece otra. No tienes que aumentar la cantidad que estas ahorrando. Si aún no estás listo solo continúa ahorrando. Tu nuevo objetivo podría ser en tres meses quiero tener un total de $400 en mi cuenta de ahorros.

Piensa como si agregar dinero en tus ahorros fuera pagar tu renta. No es una opción. Una vez tengas ese habito de poner dinero en tu cuenta de ahorros ya ni siquiera extrañaras el dinero que ahorras. Y después cuando tengas esa emergencia, tendrás algo extra para ayudarte a calmar tu estrés.

¡Buena Suerte Mis Amigos!

Planning for the future

By: Barbra Boeta

March was a horrible month for me personally – my car decided to leave me on the side of the road and I lost two beloved family members. Car repairs, funeral and travel expenses just about pushed me to the edge. It’s times like these I realize the importance of having an emergency saving account.
As small business owners, we rarely take the time to put money aside for a rainy day. Mainly because we’re too busy trying to keep up and when we have a little extra we want to reinvest in our businesses. Investing I. Your business is great but you also have to invest in yourselves.
We all know we need a savings, account, and a retirement account. But knowing we need something and actually doing it are two VERY different things.
Here are a couple of my tips to start a personal savings account.

  1. Set a reasonable goal – setting and accomplishing goals is a great way to feel like you are moving forward instead of just going in circles. Example: I want to save $200 over three months. I need to add $30 to my savings every two weeks to reach my goal.
  2. Where to put your money. When I’m putting money in my emergency savings I try to keep it at a different bank than my personal checking. This way I’m less likely to spend it. I believe in the out of sight out of mind theory.
  3. Follow your schedule – if you plan on putting money in your account make sure you do it. But. If something happens that you can’t one week don’t beat yourself up and give up. Get back on track and continue to save.
  4. Once you accomplish that goal set another one. You don’t have to increase the amount you are saving. If you aren’t ready, just continue to save. Your new goal could be in 3 months I want to have a total of $400 in my savings.

Think of putting money in your savings like paying your rent. It’s not an option. Once you get in the habit of adding money to your savings account you won’t even miss the money your saving. And then when you have that emergency, you will have a little extra to help ease your stress.

Good Luck My Friends!

Horizons, Better Days. budget

CHAMBER MEMBERSHIP AND March EVENTS

By: Monica Peña

We are consistently encouraging our alumni to increase their circle of influence by attending professional events in the area. We are proud of the community partnership that we have with the four chambers; including Austin Young ChamberGreater Austin Asian Chamber of Commerce (GAACC)Greater Austin Black Chamber of Commerce (GABC), and Greater Austin Hispanic Chamber of Commerce (GAHCC). When our clients graduate from the Build Your Business PLAN workshop series, they qualify for one year membership to one of these chambers. Each chamber has unique opportunities for business owners.

Here are some of the opportunities the chambers have this month to learn something new or meet other business owners.

March 20th- Coffee Connection Presented by Rudy’s

March 22nd and 23rd- Asian Eats Night Market

March 28th- Small Biz U

MEMBRESIAS DE CAMARAS DE COMERCIO Y EVENTOS DE MARZO

Por: Mónica Peña

Constantemente alentamos a nuestros alumnos a incrementar su círculo de influencias atendiendo a eventos profesionales en el área. Nos sentimos orgullosos de la asociación comunitaria que tenemos con las cuatro cámaras de comercio; incluyendo, Austin Young ChamberGreater Austin Asian Chamber of Commerce (GAACC)Greater Austin Black Chamber of Commerce (GABC), y Greater Austin Hispanic Chamber of Commerce (GAHCC). Cuando nuestros clientes se gradúan de la serie de talleres; Construye tu PLAN de Negocios, ellos califican para una membresía de un año a cualquiera de las cámaras. Cada cámara tiene oportunidades únicas para dueños de negocios.

Aquí están algunas de las oportunidades que las cámaras tienen este mes, para aprender algo nuevo o conocer a otros dueños de negocios.

20 de marzo- Coffee Connection Presented by Rudy’s

22 y 23 de marzo- Asian Eats Night Market

28 de marzo- Small Biz U

LA ALEGRIA DE PROBAR NUEVAS RECETAS

Por Hye June Park

La primavera es un buen tiempo para aprender a cocinar. Te recomiendo que visites la página web Tye Cooks Austin la cual tiene muchas recetas.

Tye Lewis, dueña de Tye Cooks Austin le encanta enseñar a la gente a cocinar comida gourmet saludable, utilizando materias primas que se encuentran en la mayoría de las despensas. Su negocio combina su entrenamiento como maestra y su pasión por la comida. Ella ofrece clases de cocina personalizadas y en grupos pequeños. Además, ofrece clases de cocina en grupo a equipos de organizaciones del área de Austin. Ella se siente feliz cuando sus clientes se dan cuenta de que pueden cocinar platillos saludables y sabrosos en su propia cocina.

Sin embargo, no siempre ha sido fácil comenzar un negocio. Ella enfrentó obstáculos: cómo desarrollar una misión clara, encontrar a su “cliente” y obtener fondos para la puesta en marcha. Ella obtuvo ayuda de Economic Growth Business Incubator (EGBI). EGBI le ayudó a aprender los conceptos básicos de cómo crear una empresa desde cero. “También el valor del seguro, la fijación de precios, el refinamiento de mi propuesta de ascensor y ver el valor total del servicio que ofrezco a mis clientes” Tye se ofreció. “Ahora mis metas son expandirme dentro de más mercados aquí en el área metropolitana de Austin, así como también otra ciudad de Texas. Estoy trabajando en la publicación de un libro de cocina multicultural orientado a quienes padecen alergias e intolerancia alimentaria”. Puedes encontrar sus recetas en su sitio web, las cuales consisten en ingredientes encontrados en la mayoría de las despensas de las personas, pero también de un ingrediente que puede ser encontrado muy fácilmente en cualquier tienda local, pero es muy versátil. Cualquiera puede probar una de las recetas gratuitas y aumentar su confianza en sus propias habilidades culinarias.

Para más información acerca de Tye Cooks Austin, visita www.tyecooksaustin.com.

The joy of trying out new recipes

By Hye June Park

The spring is a good time to learn how to cook. I recommend you visit Tye Cooks Austin website which has plenty of recipes.

Tye Lewis, an owner of Tye Cooks Austin loves teaching people to cook a healthy gourmet meal using staples found in most pantries. Her business combines her training as a teacher and her passion for food. She offers highly personalized one-on-one and small group cooking classes. Additionally, she offers on-site team building cooking lessons for organizations in the Austin area. She is happy when her clients realize that they can cook healthy flavorful entrees in their own kitchen.

However, it has not always been easy starting a business. She faced obstacles like developing a clear mission, finding her “client”, and startup funding. She got help from Economic Growth Business Incubator (EGBI). EGBI helped her learn the basics of how to set up a business from scratch. “Also, the value of insurance, pricing, refining my elevator pitch, and seeing the full value of the service I provide to my clients.” Tye offered. “Now my goals are to expand into more markets here in the Austin metro area as well another Texas city. I am working on publishing a multi-cultural cuisine cookbook geared for those who have food allergies or intolerance.” You can find her own recipes on her website, which consist of ingredients found in most people’s pantries, but also one ingredient that can easily be found in a local grocery store but is versatile. Anyone can try one of the free recipes and building confidence in your own cooking skills.

For more information about the Tye Cooks Austin, visit www.tyecooksaustin.com.