¡Encuentra la alegría con dulces artesanales que nunca has probado!

Por Hye June Park

Dulces tradicionales mexicanos son un gran deleite que toda la familia y amigos pueden comer juntos. Los dulces artesanales hechos localmente por Sweet Tsopelik tienen una variedad de ingredientes desde frutas, nueces, miel, jarabe, harina, y maíz los cuales los hacen perfectos para cualquiera que tiene gusto por lo dulce.

Daniela Ariza, la dueña de Sweet Tsopelik se especializa en crear sus propios dulces artesanales los cuales las personas tal vez no han visto en Estados Unidos. Tsopelik quiere decir “dulce” en Náhuatl un lenguaje ancestral de México. Ella utiliza ingredientes orgánicos y menos azúcar que los dulces originales de México. También tiene opciones para veganos. “No quería utilizar ingredientes que necesitaran refrigeración como leche o huevo. Así ahora cualquiera desde un niño pequeño a un adulto mayor puede probar mis dulces”

Ella comenzó su negocio después de tomar la serie de talleres de Economic Growth Business Incubator (EGBI) “Tome las clases para ayudarme a encontrar mi idea de negocio”

“Hice Garapiñados de mi ciudad que son Cacahuates cubiertos con azúcar. A pesar de que fue la primera vez que hacía dulces, leí libros, investigué y me enseñé a mí misma. Tuve muchos fracasos para obtener el producto perfecto pero lo que me hacía falta era más paciencia. Finalmente, compartí los buenos con mis cuñadas y a ellas les encantaron las golosinas. Así fue como decidí que mi negocio sería de dulces”, explicó.

Comenzar un negocio no siempre fue fácil y Daniela tuvo algunos obstáculos. Debido a su falta de transporte, los lugares donde podía vender sus productos fueron limitados. EGBI la conectó con varias organizaciones como The Greater Austin Hispanic Chamber of Commerce, Las Comadres para las Americas y Hispanic Women’s Network of Texas. Daniela ha recibido ayuda y apoyo de estos recursos y de la comunidad, para llegar a más clientes. Su próximo objetivo es expandirse a una audiencia más amplia mundialmente que le compre sus productos.

Estos dulces especiales artesanales se pueden encontrar todos los domingos de 11 de la mañana a 3 de la tarde en el mercado HOPE ubicado en 412 Comal St. Austin. Para más información visita sweetsopelik.com.

CARRITO DE COMIDA MEXICANA CON MUCHO AMOR PARA DAR

Por: Hye June Park

Alicia’s Tacorriendo de Austin agrega algo extra a su comida; ¡Amor!

Max Varela, dueño de Alicia’s Tacoriendo. Cocina todas las comidas con pasión y amor por el gusto de una comida deliciosa. Alicia, quien es famosa en Mustang Ridge por sus tamales, es su madre. Así que él utiliza las recetas de ella. Su negocio local, de propiedad familiar se especializa en auténtica comida mexicana de Monterrey, México a un precio accesible. Él ofrece servicio de alimentos para cualquier tipo de ocasión o lugar, junto con tamales disponibles para tu deleite.

“Yo he trabajado al lado de mi madre en muchos festivales y eventos de venta de alimentos. Mi madre tiene más de 30 años en la industria del servicio de alimentos y es propietaria de su propio carrito de comida. Quiero ofrecerle oportunidades a mi familia a medida que vamos creciendo “, el comentó.  La comunidad que visita su carrito de comida recibe el amor que él le pone a cada platillo.

A pesar de que él tenía la experiencia, le fue muy difícil establecer y promover su negocio. Para resolver su problema, Economic Growth Business Incubator (EGBI), le ayudó a refinar su plan de negocio y le brindó ideas de mercadeo. Pero más importante aún, es que continúan ofreciéndole consejos y asesoramiento empresarial. Al completar la serie de talleres para pequeños negocios de EGBI. Él fue elegible para una membresía de un año en la Greater Austin Hispanic Chamber of Commerce (GAHCC). Y al ser parte de (GAHCC) le daría mayor exposición a su negocio a posibles clientes. Puedes visitar su carrito de comida el cual está ubicado en 8503 Hilmoore Drive, Austin, Texas 78719. Para más información sobre Alicia’s Tacoriendo visita:  www.facebook.com/aliciastacoriendo.

comida mexicana